- Dieses Vitamin kommt hauptsächlich in Milchprodukten, Hefe und Fisch (hauptsächlich in Lachs) vor. Der Tagesbedarf liegt bei 1,6mg.
- Die Rolle von Vitamin B2 ist bedeutend beim Wachstum des Gewebes und bei der Bildung von Enzymen, Haut und Schleimhäuten
| - Vitamin B2 verhindert Risse an Lippen, Zunge und Mundwinkel. Des weiteren spielt es eine entscheidende Rolle bei der Sauerstoffversorgung der Augen, was der Ermüdung der Augen entgegenwirkt.
- Therapeutische Anwendung findet es bei Diabetes und Darmentzündungen
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